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岭南佳果可入菜养眼开胃唤醒味蕾

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岭南地处亚热带，气候温湿，盛产水果，让老广们在日常多了一重口福。而水果入菜，更是老广无限想象力包含美食智慧的体现。橄榄、荔枝、树菠萝等都是水果宴上真正的主角。做汤、凉拌或小炒，热带水果中散发的清甜香浓味道，令菜肴别有风味，鲜艳的颜色则让它们成为平民餐桌上的颜值担当，伴我们度过一个清爽的夏日。水果入菜

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吃香蕉润肠当心适得其反

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医学指导/广州市第一人民医院营养科潘丹峰主任刚刚过去的春节，走亲访友、同学聚会……少不了各种大鱼大肉的饭局，而多荤少素的饮食令不少人的肠子已“不堪重负”。这时，不少人便想着吃几根香蕉来润肠通便。然而，有人一口气连吃好几根香蕉却便秘了。这是怎么回事呢？香蕉越生越影响消化其实，这种情况很可能是因为吃的是

柚子皮真是个宝，吃完柚子别急着丢！
日常养生

柚子皮真是个宝，吃完柚子别急着丢！

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柚子富含膳食纤维、钙质和维他命C等营养成分，甚至从果肉、果皮到花叶都有疗效。所以，吃完的柚子皮也别急着丢掉！《本草纲目》中指出，柚子皮气味甘辛、平、无毒，和果肉一样，也有消食、下气、化痰的功能。因此在中医里会运用柚子皮晒干后制成药材，主治气滞胸闷、胃痛、咳嗽气喘等症状。除了用在药材，一般人在家也可以

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