日常养生 2024-05-20 647 0

新京报讯5.16日 河南省消费者协会微信公众号发布消息，夏季气温高、湿度大，米面制品、木耳、银耳等经长时间发酵容易产生米酵菌酸毒素，威胁食用者的身体健康。河南省市场监管局发布消费提示，凉皮等当天购买当天食用，不食用浸泡过夜的黑木耳。米酵菌酸是由椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素，极易生长在富含淀粉

日常养生 2023-11-23 318 0

由于泡发食物方便快捷，吃起来味道也不错，像凉皮、宽粉等食物，早已成为很多人日常饮食之一。泡发后的食物如果存储不当或者泡发环境不卫生，就会容易滋生米酵菌酸毒素。米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素，是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其他变质淀粉类制品引起中毒的主要原因。米酵

日常养生 2023-05-14 603 0

夏季来临，爱“嗦粉”的小伙伴们要注意啦！武汉市疾控中心食品安全与营养卫生所副主任医师伍雅婷提醒，河粉、肠粉、粿条、凉皮等湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食品，在高温潮湿的天气下，容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素。这种毒素到底有着什么样的破坏力？日常生活如何预防米酵菌酸中毒？来看疾控专家详解。米酵

日常养生 2023-02-16 684 0

虾皮、木耳、豆腐、牛奶、紫菜……网传十大补钙食物，真是补钙的最优选择吗？首先告诉大家，千万别偏听偏信啦！吃错了不仅不能有效补钙，还可能让你增肥，给健康带来风险隐患。 下面为大家逐一简析网传的十大补钙食物——1、虾皮：含盐多虾皮的含钙量很高，但含盐量也很高，每100克虾皮中含有991毫克钙，5058毫

日常养生 2020-11-17 527 0

推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：促消化，通肠胃推荐理由：胃胀不适、冬季便秘人群材料：新鲜冬笋400g、干木耳15g、猪蹄半个、生姜数片（3-4人量）。烹调方法：冬笋洗净焯水后切斜块，木耳清水泡发，猪蹄斩成小块后焯水去除血沫；将所有材料放入锅中，加入清水2L，大火烧开后转小火继续煲1小时，然后根

健康新闻 2020-11-17 748 0

推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：促消化，通肠胃推荐理由：胃胀不适、冬季便秘人群材料：新鲜冬笋400g、干木耳15g、猪蹄半个、生姜数片（3-4人量）。烹调方法：冬笋洗净焯水后切斜块，木耳清水泡发，猪蹄斩成小块后焯水去除血沫；将所有材料放入锅中，加入清水2L，大火烧开后转小火继续煲1小时，然后根

日常养生 2020-08-31 469 0

木耳是生活中常见的一种食物，深受人们的喜爱和欢迎，那么木耳有什么营养价值？木耳一天吃多少合适？木耳有什么营养价值木耳是生活中常见的一种食物，质地柔软、口感细嫩、味道鲜美，味甘性平，其中含有大量的维生素、碳水化合物、蛋白质、铁、钙、胡萝卜素、维生素、磷脂、固醇以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用

日常养生 2020-08-30 1132 0

干木耳是生活中常见的一种食物，前段时间买了一些干木耳，但不知道还能不能吃，那么干木耳有没有保质期？干木耳放了十几年了还能吃吗？干木耳有没有保质期有。干木耳是真菌植物担子菌纲食物，是木耳的干制品，在生活中经常被作为商品，而商品都是具有保质期的，尤其是食物，一旦过了保质期，具有可能会大量的细菌以及微生物

日常养生 2020-08-20 1276 0

木耳是很常见的菌类食物，而且热量低，夏天适宜凉拌吃，做成酸辣的口感，既开胃又低热量，还润肠通便，深受大家的喜爱，但夏天的木耳也容易变质，不知道木耳泡好了放冰箱好不好呢？木耳泡好了放冰箱好吗好，可以延长木耳的保鲜期。一般来说，干制的木耳经过水的浸泡，发至鲜品饱满状态后，就要立即吃完，否则常温下，木耳非

健康新闻 2020-08-19 178 0

最近，广东揭阳惠来有一家肠粉店发生疑似食物中毒案例，导致5人送医，其中1人死亡。随后，广东省市场监督管理局发布消费提醒：慎防米酵菌酸毒素中毒。米酵菌酸是一种什么毒素？都有哪些食物中含有呢？人们最早注意到米酵菌酸中毒是在上世纪30年代。在印尼，发生了椰子发酵食品导致的食物中毒，后来从中提取分离出了“椰

日常养生 2020-08-09 1505 0

木耳是很常见的一种真菌食品，其颜色黑褐色，质地软弹，口感甘甜清爽，但浸泡过程中很容易受到细菌的侵袭，不知道木耳泡上24小时还能不能继续吃呢？木耳泡上24小时能吃吗看情况决定。一般来说木耳在夏季高温下浸泡6小时后就不建议吃了，此时木耳中可能含有大量的细菌等微生物，继续食用对健康有害；但如果放入冰箱冷藏

日常养生 2020-08-07 2017 0

木耳是生活中很常见的食材，其口感软糯，热量又低，作为减肥期间的菜肴是最好不过的，但不知道煮好的木耳多了，放冰箱保存能放多久呢？煮好的木耳放冰箱可以放多久冷藏3天；冷冻1周。木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡萝卜素等营养物质，将其煮熟后通过高温杀死了大部分的细菌等有害物质