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健康新闻

餐饮燃起人间烟火气

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当前，中国经济呈现恢复向好态势，餐饮消费在其中有着亮眼的表现。国家统计局数据显示，2023年上半年我国社会消费品零售总额达227588亿元、同比增长8.2%，其中的餐饮收入为24329亿元、同比增长21.4%。 无论是美食节上攒动的人头，还是餐厅门前等位的长龙，或是网上飙升的外卖订单，都是这组统计

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科普日现场，感受“舌尖上的安全”

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“果冻中的增稠剂是安全的食品添加剂吗？”“食用盐、酱油、食醋属于食品添加剂吗？”……在中国科技馆“健康中国 食品安全”展区里，不少与“舌尖安全”相关的关键词解释、科学辟谣引人驻足。“原来只要在果冻中按标准添加增稠剂，不仅安全，还能改善肠道微生态呀！”不少参与食品科普知识小测验的观众们发出感叹。9月1

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