鸡腿斩块,洗净沥水
2.加入盐,蚝油,黄酒和蒸鱼豉油
3.拌匀腌制20分钟
4.芋头去皮切块铺在盘底,我的是以前切块冻起来的,不用解冻
5.将鸡块铺在芋头上
6.撒葱姜蒜和小米辣
7.入蒸锅上汽后转中小火蒸25分钟即可
芋头蒸鸡成品图
烹饪技巧
芋头没有味道,鸡肉里的调料要比平时腌鸡多一些
鸡腿斩块,洗净沥水
2.加入盐,蚝油,黄酒和蒸鱼豉油
3.拌匀腌制20分钟
4.芋头去皮切块铺在盘底,我的是以前切块冻起来的,不用解冻
5.将鸡块铺在芋头上
6.撒葱姜蒜和小米辣
7.入蒸锅上汽后转中小火蒸25分钟即可
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