小红枣洗净，提前两小时泡上。
小麦粉，玉米糁，酵母粉加清水和成不太硬的面团，要比平时做馒头时和的面要软一些。
和好的面团饧发。
面发饧发好了。
小枣泡发去核切小块。
切好的枣块放入发好的面团中。
不用加水和面，和到一块儿。
上案板揉面，分剂，揉成馒头。
做好的馒头需要二次发面。
天气温度高约半小时，馒头发好，上锅蒸。
开锅后约30分钟就做熟了。很香甜的一款枣馒头。
1、玉米糁不能加太多了，这样做出来松软一些。
2、小枣很甜，不用加糖。
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