准备西兰花1个
洗净或萝卜
西兰花切小朵
或萝卜切成自己喜欢的形状
鸭胗洗净切好,加入姜末
加入油、盐、料酒、蚝油和黑胡椒酱
拌匀,腌10分钟
锅内加入水,盐
水烧开后,加入西兰花,灼至断生
盛出摆盘
热锅入油
加入鸭胗,炒2分钟
加入或萝卜煮至熟
盛出,勾芡便可
鸭胗西兰花成品图




烹饪技巧
芡汁主要淋在西兰花上面,因为西兰花是灼熟的,并不入味的
准备西兰花1个
洗净或萝卜
西兰花切小朵
或萝卜切成自己喜欢的形状
鸭胗洗净切好,加入姜末
加入油、盐、料酒、蚝油和黑胡椒酱
拌匀,腌10分钟
锅内加入水,盐
水烧开后,加入西兰花,灼至断生
盛出摆盘
热锅入油
加入鸭胗,炒2分钟
加入或萝卜煮至熟
盛出,勾芡便可
芡汁主要淋在西兰花上面,因为西兰花是灼熟的,并不入味的
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