秋葵洗净备用。
蒜头切碎备用。
锅中加入清水滴入2滴食用油，大火烧开，下入秋葵煮2分钟左右捞出。
放入冷开水中浸泡，保持爽脆的口感，捞出切去头部。
摆入盘中，淋入酱油。
铺上蒜末和少许剁椒。
浇入烧至冒青烟的热油。
搅拌均匀即可食用。
成品图。
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