鱼肉切片
倒入调料抓匀腌制15分钟
锅内炒香辣椒花椒
倒入豆芽加盐调味盛出备用
鱼骨开水下锅煮两分钟
鱼片焯水变色捞出
锅内热油炒香辣椒花椒葱姜蒜豆瓣酱
豆乳料酒加入适量清水
倒入调料翻炒均匀出锅
将汤汁过滤到鱼肉里铺上干辣椒
炒制花椒油
淋在鱼片上
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