赛螃蟹的做法-酸甜味炒菜谱
美食菜谱 782 0
步骤 step 1
准备食材:白玉菇一盒(125克),鸡蛋3个,生姜一块
步骤 step 2
将3个鸡蛋打入碗中备用
步骤 step 3
将生姜磨成泥倒入碗中,放入15毫升(1勺)六月鲜8克轻盐特级原汁酱油
步骤 step 4
倒入15毫升(1勺)味达美清香米醋
步骤 step 5
将酱汁搅拌均匀,灵魂酱汁就搞定了
步骤 step 6
在锅内倒入15毫升葡萄籽油
步骤 step 7
将白玉菇去蒂洗净倒入锅内
步骤 step 8
将白玉菇煸炒至断生
步骤 step 9
倒入鸡蛋,不要翻动,先凝结一会儿
步骤 step 10
待蛋白凝结后轻轻翻炒,使蛋白和蛋黄分离
步骤 step 11
倒入事先调好的酱汁
步骤 step 12
翻炒均匀即可出锅
赛螃蟹的成品图
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