将鲤鱼清洗干净,剁小块备用。
添加淀粉、面粉:白胡椒、料酒上浆。
烧油将鱼块炸至金黄。
炸至金黄备用
取碗备料,放入料酒,老抽,生抽,味达美,醋,蚝油,盐,味精,糖。
备葱姜蒜花椒,八角,红辣椒,小茴香,香叶!
起锅烧油,加入肉丁翻炒后将备用料炒香加入调好的汁,之后加水烧开,捞出所有料!
将鱼放入炖5分钟
加入香菜出锅
家庭烧鲤鱼成品图

将鲤鱼清洗干净,剁小块备用。
添加淀粉、面粉:白胡椒、料酒上浆。
烧油将鱼块炸至金黄。
炸至金黄备用
取碗备料,放入料酒,老抽,生抽,味达美,醋,蚝油,盐,味精,糖。
备葱姜蒜花椒,八角,红辣椒,小茴香,香叶!
起锅烧油,加入肉丁翻炒后将备用料炒香加入调好的汁,之后加水烧开,捞出所有料!
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