小白菜炒虾仁的做法-家常味炒菜谱
美食菜谱 1918 0
1.将新鲜的海虾开背去除虾线;
2.将小白菜洗净后切成寸段;
3.锅中放入适量水,水沸腾后将小白菜放入锅中;
4.将捞出的小白菜去除水分,姜切丝,大蒜拍扁切两刀;
5.炒锅中放入适量调和油,油热后将虾仁放入锅中;
6.将虾仁炒至变色出香味;
7.将姜丝和蒜末放入锅中;
8.翻炒几下爆出香味;
9.将焯好的小白菜放入锅中;
10.根据自己口味放入适量蚝油;
11.翻炒均匀即可;
小白菜炒虾仁成品图
烹饪技巧
1、小白菜焯水时间不要太长,将小白菜烫软即可;
2、各种调味品的用量根据自己口味调整。
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