首选先泡豆子，提前泡三个小时。
打好豆浆，放凉待用。
准备好豆浆、海苔、海米、鸡蛋、小葱。
切碎食材待用。
取大碗，打散鸡蛋。
鸡蛋中放入盐、鸡精，搅拌均匀。
将豆浆倒入鸡蛋液中。
蛋液中放入葱末。
再放入海苔碎和海米。
将蛋液混合搅拌均匀。锅中烧开水。
将蛋液放入蒸锅中，盖盖儿，中火蒸10分钟。
豆浆水蛋蒸好了，撒上葱花、淋上美极鲜酱油、香油，即可出锅了。
一碗鲜美嫩滑的海苔海米豆浆蒸水蛋就上桌了！
蒸水蛋加豆浆不加水，营养价值和嫩滑程度不言而喻，非常好吃，豆浆和鸡蛋的香气融合，非常的添彩！
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