三色蛋的做法-咸鲜味蒸菜谱

三色蛋的做法-咸鲜味蒸菜谱1.

皮蛋切块

三色蛋的做法-咸鲜味蒸菜谱

2.

咸鸭蛋切块

三色蛋的做法-咸鲜味蒸菜谱

3.

鸡蛋打入碗中

三色蛋的做法-咸鲜味蒸菜谱

4.

加入黑胡椒粉和与一个鸡蛋重量相同的水,搅拌均匀

三色蛋的做法-咸鲜味蒸菜谱

5.

蒸盘中放入皮蛋块

三色蛋的做法-咸鲜味蒸菜谱

6.

放入咸鸭蛋块

三色蛋的做法-咸鲜味蒸菜谱

7.

过滤入蛋液

三色蛋的做法-咸鲜味蒸菜谱

8.

盖保鲜膜,用牙签扎几个孔,中火蒸15分钟

三色蛋的做法-咸鲜味蒸菜谱

9.

碗中加入葱花,酱油和香油拌匀

三色蛋的做法-咸鲜味蒸菜谱

10.

蒸好的三色蛋切块,根据口味蘸食酱油即可

三色蛋的做法-咸鲜味蒸菜谱

三色蛋成品图

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烹饪技巧

如果蒸蛋火太大,很容易就会蒸老,盖保鲜膜也是为了避免出现蜂窝孔

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