凤梨咕噜肉的做法-酸甜味炒菜谱

凤梨咕噜肉的做法-酸甜味炒菜谱1.

备好8糖醋汁

凤梨咕噜肉的做法-酸甜味炒菜谱

2.

五花肉两面切花刀,再切至4公分大小块

凤梨咕噜肉的做法-酸甜味炒菜谱

3.

用盐、胡椒粉腌制,裹上蛋液和生粉

凤梨咕噜肉的做法-酸甜味炒菜谱

4.

五花肉第一次炸至金黄色,第二次油温高点返炸,逼出多余油分

凤梨咕噜肉的做法-酸甜味炒菜谱

5.

下少许油,放入糖醋汁和配料翻炒,下炸好的五花肉翻炒30秒出锅

凤梨咕噜肉的做法-酸甜味炒菜谱

凤梨咕噜肉成品图

凤梨咕噜肉的做法-酸甜味炒菜谱凤梨咕噜肉的做法-酸甜味炒菜谱

烹饪技巧

选用五花肉不会太柴,同时五花肉两面切花刀再炸的时候可以逼出多余的油分。

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