肥胖会给儿童造成很大的伤害，肥胖儿童容易出现许多诱发心血管病的危险因素，同时糖尿病、冠心病、脂肪肝等发病率明显高于正常儿童，这些都会直接影响到他们的成长。
孩子正处于长身体阶段，对各类营养素都有很高需求，食物摄入过少，不能满足孩子正常发育的要求。因此，儿童减肥不要限制进食量，不要让孩子有饥饿感。
儿童减肥饮食注意事项
正确的方法是多给孩子吃热量较低又营养丰富的食物，并鼓励孩子轻松而缓慢地进食，这样有助于避免孩子摄入过多食物。应注意避免孩子摄入太多淀粉类、油炸类食物和甜食，可以用鱼和豆制品等食物部分替代肉类，用低脂或脱脂奶代替全脂奶，适当多吃些粗粮等粗纤维多的食物。
为保持均衡的营养，孩子减肥期间需要多补充胡萝卜素和维生素等各种营养，特别是水果和蔬菜，谨防因为减肥而出现维生素不足。鼓励儿童多进行户外运动，下午是运动的最好时间。孩子看电视的时间不要过长，长时间坐着不动容易发胖，鼓励孩子多步行或骑自行车。
儿童营养减肥餐
1、苹果泥
将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。
2、黄瓜色拉
营养分析：色泽鲜艳，爽口不腻，味美可口。可以增进宝宝食欲，补充维生素。
制作方法：
（1）将葡萄干洗净，用温水泡软；黄瓜去皮，涂少许盐、切成小片；
（2）西红柿用开水烫下，去皮。去籽，切成小片；
（3）橘子去皮。去核切碎；
（4）将葡萄干、黄瓜、西红柿、橘子放入盘中，加入蛋黄酱拌匀即成。
怎样预防儿童发胖？
首先是多进食富含维生素的食品，如维生素A、B6、B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子发胖是缺乏这些维生素造成的，因为这些维生素在人体脂肪分解代谢中具有重要作用，一旦不足就会影响机体能量的正常代谢而使之过剩，进而转化成脂肪在体内积累下来形成肥胖。
其次是要补足钙元素，多进食一点豆制品、海产品、动物骨等高钙食物。胖孩子由于体重超标，体液增多，对钙的需求量增大，若不补足，会较一般孩子更容易患上佝偻病。
三是足量饮水。这不仅是小儿本来就旺盛的代谢所需，也是维持正常体重的一个条件。道理很简单，体内过多的脂肪需在水的参与下，才能化解为热量而散失。
