虾性温，味甘、咸，具有补肾、壮阳，通乳之功效，属强壮补精食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、烟酸和钙、磷、铁、硒等多种矿物质和维生素。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。对人体十分友好。
虾和鸡蛋一般可以一起吃。为人体补充营养物质。
1、虾中含人体所需的营养物质，比如蛋白质，膳食纤维，维生素，还有钙，钾等微量元素，从而辅助提高身体抵抗力、预防骨质疏松。
2、鸡蛋是高蛋白的食物，里面还有脂肪、维生素等营养物质，蛋黄里面含有丰富的卵磷脂，能够起到营养神经的效果。
3、虾和鸡蛋一起吃，可以为人体补充人体所需的蛋白质和钙物质，为人体提供营养，对营养不良和缺钙的患者，有很好的作用。但是不能过量食用，容易导致人体蛋白质摄入过量，增加肾脏的负担，对身体造成不好的影响。
鸡蛋的营养价值和作用
营养价值
每100g鸡蛋中，含热量144cal、蛋白质13.3g、碳水化合物2.8g、脂肪8.8g、胆固醇585mg、烟酸0.2mg、核黄素0.19mg、视黄醇当量72.6μg、硫胺素72.6μg、胡萝卜素1μg、维生素A234μg、维生素D49μg、维生素E1.84μg、钙56mg、磷130mg、钾154mg、钠131.5mg、镁10mg、铁2mg、锌1.1mg、硒14.34μg、铜0.15mg、锰0.04mg。
鸡蛋的功效
1、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能。
2、健脑益智：鸡蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，对神经系统和身体发育有作用。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，能促进大脑发育、改善记忆力。
3、补血：鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用，达到补血的效果。
4、保护视力：鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害，吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处。
5、补充营养：鸡蛋富含维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、胆固醇等，食用鸡蛋能够使人体营养成分得到补充。
6、增强体质：每日食用适量鸡蛋可以使身体相对稳定的摄入营养物质，具有保健、增强体质的作用。
