香椿是香椿芽的嫩芽，营养价值比较高，含有大量的维生素以及微量元素，可以提高机体的抵抗能力，同时也可以有健胃消食的作用，可以改善食欲。鸡蛋也是我们日常生活中常见的补品，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。香椿炒鸡蛋也是一道很美味的时令炒菜，深受大家的喜爱。
香椿炒鸡蛋孕妇能吃吗
孕妇可以适量食用香椿炒鸡蛋。
1、香椿中含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、磷以及胡萝卜素等矿物质。而且香椿具有特殊的香味，可以健脾开胃、增加食欲，有很多人非常喜欢吃香椿。
2、鸡蛋是日常生活中大家很经常食用的一种高蛋白食物，并且蛋黄里面还含有丰富的卵磷脂，它对于胎儿和孕妇的生长以及发育是非常重要的。所以孕妇在适当吃香椿炒鸡蛋的情况下，是可以有助于他们摄入足量的营养。
我们要注意孕妇要保证孕期营养的均衡以及合理搭配，比如：各种主食、肉类、鸡蛋、奶制品、蔬菜以及水果等等的食物，均要有适当的搭配，还要摄入足够的膳食纤维，这样才可以让胎儿生长、发育得更加的健康。
孕妇不能吃哪些食物
1、山楂：有活血散瘀的功效，妊娠期间吃山楂可能会导致子宫受到刺激，引起宫缩，诱发先兆流产、早产等问题，因此通常要避免过量食用山楂。
2、螃蟹：螃蟹性寒，吃螃蟹可能会导致身体出现肠胃胀满的情况，还可能会引起腹痛或者腹泻，容易影响胎儿的健康发育，因此在妊娠期间一般要禁止吃螃蟹。
2、生食：生鱼、生鸡蛋、未煮熟的肉食、未经消毒的牛奶、生蔬菜沙拉等容易使孕妇感染疾病，如李斯特菌感染、巨细胞病毒感染等。
3、冷食：有些孕妇可能喜欢吃冷食，但怀孕后胃肠抵抗力较差，吃冷食容易引起胃肠道疾病，腹中的胎儿对冷食也很敏感，因此孕妇不要多吃冷食。
5、烟熏食品：包括熏鱼、熏肉、香肠等，含有强氧化剂硝酸盐，会降低孕妇红细胞的带氧功能，不利胎儿发育。
6、高糖食物：孕期需严格控制血糖，应避免吃糖果、蜂蜜、含糖高的蛋糕等，以免出现妊娠糖尿病，影响胎儿健康，也对妈妈身体不好。
