鸡蛋是一种营养丰富的食材，常常服用能够 提高身体的免疫能力，可是夏天来了，有时家中的鸡蛋买回去迅速就会出現有响声的状况，那还可以吃吗？
鸡蛋一晃有响声还可以吃吗视状况而定。
鸡蛋一晃有响声是由于里边散黄了，假如是由于运送不善导致的鸡蛋散黄，那麼能够 打在碗里，沒有出現异常、臭味等霉变的状况下是可以吃的。
假如是由于鸡蛋置放時间太久造成 的，也不提议再再次服用了，由于很有可能其內部早已被细菌感染，服用后非常容易出現腹痛腹泻、恶心干呕等消化道不适感的病症。
假如一不小心吃完霉变的鸡蛋后，提议多喝温水，加速人体的基础代谢，推动食物残留的排出来，病症较情况严重提议立即到医院就医。
鸡蛋一摇为什么有响声一是由于在运送全过程中防震措施沒有搞好，强烈波动造成 蛋黄膜裂开，进而造成散黄，可是依照如今的运送标准这类状况出現得一般较为少。
二是由于鸡蛋长期存放，造成 鸡蛋清中的水份向蛋黄外扩散，蛋黄容积澎涨进而使蛋黄膜裂开，因而出現有响声的状况，长期存放下非常容易被细菌污染。
三是由于病菌根据鸡蛋的出气孔进到来到內部，在里面生长发育繁育造成蛋黄膜的裂开，开启鸡蛋后还会继续出現异味。
鸡蛋蛋黄没散但摇响了是怎么回事可能是存放時间太长。
鸡蛋长期存放下，蛋白质中的水份会渐渐地向蛋黄外扩散或是根据出气孔向外界蒸发，就会造成 蛋白质的空室扩大，假如存放時间还不过长的情况下就会出現摇响了但蛋黄都还没散掉的状况。
尽管鸡蛋蛋黄都还没散，可是因为置放時间太长，不但在其中的营养成分大幅度降低，并且也有被细菌感染的风险性，以便身心健康考虑，提议最好是不要吃。
鸡蛋放一年会怎么样鸡蛋在夏季常温下标准下大概能够 储存七天上下，在冬季常温状态或是是冰箱冷藏室中储存大概能够 储存一个月上下。
放了一年的鸡蛋早已远远地超出了保存期，早已被细菌感染霉变了，并且还会继续释放出硫化氢的臭鸡蛋味，这类汽体针对呼吸系统和双眼都是有一定的刺激效果，浓度值较高时，也有很有可能会对身体导致损害，提议不必试着将鸡蛋放一年，以防危害身心健康。
