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大闸蟹蟹黄发黑能吃吗 为什么大闸蟹蟹黄会发黑
日常养生

大闸蟹蟹黄发黑能吃吗 为什么大闸蟹蟹黄会发黑

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相信很多人都是大闸蟹的爱好者，每年的9-10月，大闸蟹上市的时候，大家都会购买一些。这时候的螃蟹，蟹黄流油，蟹肉鲜美，人人称赞。有人买完大闸蟹，扒开外壳却会发现蟹黄发黑，这是什么情况呢？ 大闸蟹发黑能吃吗 通常不能吃 为什么大闸蟹蟹黄会发黑 未充分蒸煮：大闸蟹未经过充分的蒸煮，蟹黄可能因未完全熟

健康新闻

有毒无毒？全球野生食用蘑菇科学清单发布

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记者1日从中科院昆明植物研究所和云南农业大学获悉，许建初研究员和盛军教授团队合作，联合多国研究人员开展的全球野生食用蘑菇科学考证工作取得重要进展，发表了考证与循证分类系统，形成了目前最为全面的野生食用蘑菇科学清单。“城乡居民对食用菌新资源的需求在不断增加，野生蘑菇食用安全问题也日益受到关注。”许建初

健康新闻

非洲猪瘟核酸阳性不影响猪肉制品食用安全

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近日，有媒体报道一些食品加工企业个别批次产品检出非洲猪瘟病毒核酸阳性问题。为什么猪肉制品会检出非洲猪瘟核酸阳性？是否影响猪肉及其制品食用安全？原国家首席兽医师张仲秋日前就公众关注的问题接受了新华社记者采访。可能存在健康猪处于潜伏期携带病毒问：为什么猪肉加工企业的产品会检出非洲猪瘟核酸阳性？答：这是非

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