易网健康养生网首页 > 热门养生知识库 > 诺如病毒
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吃生蚝等贝类海产要警惕！小心诺如病毒

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烤生蚝是不少人喜爱的食物，肥腴多汁的蚝肉让人欲罢不能，但是吃烤生蚝可要警惕，如果吃到没烤熟的生蚝，可能会感染诺如病毒。那么诺如病毒究竟是什么呢？跟没烤熟的生蚝又有何关系呢？诺如病毒是引发人类非细菌性食物中毒的主要原因。它是一组形态相似、抗原性略有不同的病毒颗粒，主要污染贝类、水果、蔬菜和饮用水，能够

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秋冬季高发食源性疾病 如何不"中招"？

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秋冬季来临，又到了食源性疾病高发季节。近日，围绕食源性疾病是什么、有哪些危害、如何预防食源性疾病的发生等问题，国家食品安全风险评估中心微生物实验室副主任徐进和国家食品安全风险评估中心研究员江涛为社会公众介绍食源性疾病的危害及传播方式，向公众普及预防措施，保障食品安全。食源性疾病就是食物中毒？徐进介绍

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秋季闹肚子？除开诺如病毒也要防备它

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随着开学季的到来，近期关于高校发生诺如病毒感染性腹泻聚集疫情的报道屡见报端。殊不知，除了诺如病毒外，还要提防最爱在秋季兴风作浪的轮状病毒。可别以为轮状病毒引起的腹泻就是普通的拉肚子，它可是5岁以下儿童重症腹泻的最重要病原，严重者可出现脱水症状，易引起休克甚至死亡。近日，来自中华预防医学会、中国疾控以

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