易网健康养生网首页 > 热门养生知识库 > 紫色食品有保护眼睛的功效吗
护眼知识

哪些食品是护眼佳品呢

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　　所谓“紫色食品”，指表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑加仑、黑树莓、桑椹、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）及黑豆等等。紫色食品的色素均由“花色素”类物质所构成。花色素是一种天然色素，在化学上属于黄酮

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吃什么食物可以对抗眼病呢

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　　紫色食品是指表皮或者内里为紫色或者黑紫色的食物，譬如紫薯，茄子，紫卷心菜，紫葡萄等。多吃这些食物对人体非常有益，能够护眼，抗癌！　　现代营养学研究表明，蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈高。所以，按顺序排列，紫色食品的营养价值仅次于黑色食品，而高于绿 色、红色、黄色、白色

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