教你几种常见食用油的“花式”用法
每个人的生活中都离不开“柴米油盐酱醋茶”，烹调食物就离不开食用油，如今随着人们生活水平的提高，做饭用油也更讲究健康。不同的食用油由于它的脂肪酸构成不同，适宜的烹调方式也不同。因此，有必要跟大家科普一下，橄榄油、茶籽油、玉米油、大豆油、芝麻油这几种家庭常见食用油都有什么特性？用什么样的烹饪方式最适合？
吃什么食用油才够健康？看完你就明白了
市场上的食用油品种繁多，色拉油、橄榄油、玉米油、椰子油、花生油……这么多种类的油，吃什么油才够健康呢？每人每天的吃油量为不超过25克（半两），每月每人不超过750克为宜。如果是高脂血症和高血压患者，最好控制在20克（吃饭用的白瓷勺，三小勺就是30克可作减量参考）。要注意，
英国科学家：植物油做饭可致癌 真相未必如此
植物油一直是我们推崇的健康食用油，但近日英国科学家却声称用玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可能导致多种疾病，甚至可能致癌。真相是否如此呢？英国科学家的研究成果如下研究发现，普通植物油加热做饭时会产生大量醛类化合物；而醛类化合物可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆等多种病症。英国德蒙特福德大学的生物分析化学教
植物油炒菜致癌，什么食用油最好？
11月7日，英国科学家研究得出玉米油和葵花籽油炒菜可能致癌的结论，但实际上，无论哪种食用油都不可能十全十美，动物油早有“含饱和脂肪酸、易致冠心病等”研究结果，而专家推崇的椰子油其实也含有饱和脂肪酸。不能说那种食用油最好，只能说最符合自己需求的食用最好，因为只有满足自己缺乏的成分，才能更好的改善身体健