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立秋节气将至 老字号推时令菜

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本报讯（记者 李佳）立秋将至，老字号的立秋经典菜也开始陆续上市。每逢立秋节气前后，烤肉宛店里的“国家级非遗烤肉”销量都是平时的三四倍，店里的师傅需要提前两个小时到岗做准备。有着十几二十多年切肉经验的老师傅，一天要切上三四百斤的牛羊肉。除了端上桌的文吃烤肉，武吃自烤也成为老顾客以及许多外地游客暑期来京

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