牛肉 ，葱姜，西红柿备好
西红柿洗干净切块
葱姜切好备用，调料备齐，山楂可以去腥使肉软烂的更快
牛肉过水焯一下捞出，冲洗干净
锅里放油，放白糖炒糖色，倒入牛肉快速翻炒，使其上色，再放入葱姜和调料，倒入生抽、老抽
倒入西红柿翻炒一下
加入水开始炖，可以放一点红茶，可以使牛肉更快的炖烂
一锅香喷喷的西红柿炖牛腩就好了
色香味俱全
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