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夏天当心这种嗜冷细菌，谨防病从口入！

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炎炎夏日，许多人选择把水果、蔬菜等食品放进冰箱，认为这样“保鲜又降温”。殊不知，冰箱并不是食物的保险柜，有些嗜冷的细菌，会在食物中隐伏，例如李斯特菌，由其所致的疾病李斯特菌病是危害最严重的食源性疾病之一。什么是李斯特菌病？李斯特菌病是由单核细胞增生性李斯特菌（简称“李斯特菌”）所致的疾病，是危害最严

冰箱里的杀手连冷冻都能活！
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冰箱里的杀手连冷冻都能活！

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发生食物中毒的凶手，最常听到是金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肠炎弧菌、沙门氏菌、肉毒杆菌…等，除了上述五项常见的病菌外，还有一种较鲜为人知的病菌－李斯特菌（Listeria monocytogenes），不仅造成食物中毒，严重甚至会引起死亡。什么是李斯特菌？李斯特菌（Listeria monocytog

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