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骨头汤白色的是啥 白色的骨头汤里边是脂肪還是蛋白质

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骨头汤的做法简单，味道也很鲜美，一般好的骨头汤都能够炖成奶白色的，那么骨头汤白色的是什么？白色的骨头汤里面是脂肪还是蛋白质？骨头汤白色的是什么白色的骨头汤中其实主要是蛋白质和脂肪的混合物。因为骨头中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，而且炖汤一般还会加入食用油（如果骨头上本身脂肪比较多就不需要加食用油），大

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