研究发现一种更健康的肉类脂肪替代物
18日，记者从中国农业科学院获悉，该院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研究发现，植物多糖可以作为一种新的、更健康的肉类脂肪替代物，与肌原纤维蛋白相互作用。这为开发更健康、更营养的肉制品提供了新的可能性和思路。相关研究成果日前发表于国际期刊《食品亲水胶体》。肉类食品是人体获取优质蛋白和能量的
每天吃一根虫草一年后有什么变化，10大功效作用(三种人不能吃)
虫草，也称冬虫夏草，是珍贵的中草药，常被用于保健和治疗各种疾病。虫草含有多种营养成分，如多糖、三萜类、氨基酸等，被认为具有多种保健功效。那如果每天吃一根虫草一年后有什么变化呢？变化非常多，可以增强免疫力、抗衰老、美容养颜等，但注意不是所有人都适合吃虫草每天吃一根虫草一年后1、免疫力增强虫草是一种天然
南瓜多糖≠南瓜 吃南瓜糖分不降反升！
医生：怎么昨天午餐后血糖这么高，昨天中午吃了什么东西？患者：没吃什么啊，就多吃了点南瓜，不是说南瓜可以降糖吗！医生：没有食物能够降血糖，包括南瓜！广州医科大学附属中医医院同德围分院内分泌科主治中医师陈燕珊表示，“南瓜降糖”是被误传了很久的“江湖传说”，但在临床上经常遇到坚信“南瓜能降血糖”的患者。“
糖尿病人究竟可不可以食用南瓜？
秋季，南瓜凭借其亲民的价格、鲜黄的色泽以及甜软的口感深受消费者们的喜爱，不仅可以用它炒菜，还可以用来煮粥。不少喜欢养生的朋友都青睐于这种食品丰富的营养价值，然而一些朋友也因为其中的甜味担心其糖分过高。对于这种食品，我们应当如何选择呢？本文将为您讲述南瓜有什么营养价值以及血糖高的朋友到底适不适合吃南瓜
玉米须泡茶不能降糖降脂
玉米须又叫玉麦须、玉米胡子、玉米穗丝，是玉米雌花的花柱。过去，玉米须、玉米芯基本上都被扔掉或烧掉，但后来科学研究发现它们还有利用价值，比如玉米须可以作为食品资源进行开发。玉米须能吃吗？国内外的观点基本一致。美国FDA认为玉米须是安全无毒的食物，以玉米须提取物制成的药品是非处方药。在日本、韩国、台湾、
这一调味料吃太多 人老得更快！
《英国皮肤病学杂志》发表研究表示，长期吃甜食容易使皮肤暗黄、无光泽，皱纹变多，提前衰老。随着糖尿病发病率的增高，糖也越来越受到人们争议，它已经成为人们大多数健康问题的诱因之一。因此，常吃糖真的会危害身体健康吗？导致皮肤衰老的“凶手”是谁？现在很多人相信糖会加速皮肤的衰老，所以大多数人不仅开始戒糖，还
晚上睡前吃五粒枸杞有什么好处？
枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实，既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品。比如我国较为出名的宁夏枸杞，其干果内所含的铁、锌、锂、硒、锗等与人体健康长寿相关元素的含量，居全国同类产品的首位。在卫生部公布的63种药食两用的名单中，名列榜首。作为传统中药，枸杞性平味甘，入肝、肾经。滋肾
云芝的作用和保健的食用方法
云芝是什么，很多人都不太了解，它是一种具有药用作用的真菌类，具有消炎的作用，还可以有解毒的作用。对于抗炎有好处。你知道云芝的作用和食用的方法吗，来看关于云芝的一些食用方法和作用吧，来了解一下什么是云芝。云芝的作用：云芝是最具药用价值的真菌之一，具有清热、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。云芝中主要活性成
被称“植物伟哥”的秋葵 应该怎么吃更健康呢？
易网在线养生网为各位精心准备各类健康营养美食，本次为大家带来的是被称“植物伟哥”的秋葵 应该怎么吃更健康呢?，详尽步骤保证一学就会，为你诠释美味与健康的完美结合。秋葵——原产非洲虽然有人认为我国是秋葵的原产地之一。但是众多的资料显示，秋葵的老家实际上是非洲
理性剁手！传说中的神奇黑蒜值得买吗？
电商平台所掀起的一年一度的购物狂欢节将至，而“双十一”的日子里吃货们肯定少不了买买买的冲动，各种价格高昂而且号称营养价值极高的产品真的物有所值吗？今天听听食品科学博士钟凯给大家用科学的视角剥开传说中的神奇黑蒜。“黑蒜是发酵的”说法其实并不准确大蒜是百合科植物，其辛辣的味道令人“印象深刻”，不少人因此
养生专家：女孩经常吃丝瓜，4个好处找上门
丝瓜是我们餐桌上经常吃到的一种蔬菜，特别是南方的很多城市，人们喜欢吃丝瓜，并且用丝瓜创造出很多美味佳肴。丝瓜有一点不好闻的味道，但是夏天吃最适合不过了。因为丝瓜的营养价值很高，尤其适合女孩食用。丝瓜可谓全身都是宝，丝瓜肉中维生素C、维生素B1含量丰富，夏天食用可以起到防止皮肤老化、美白皮肤、消除淡斑
枸杞是干吃好，还是泡水好？
枸杞是我们大家喜闻乐见的一种保健品，有些人喜欢在煲汤的时候放一些，有些人喜欢煮粥的时候放一点。还有些人平时也把枸杞当作是茶饮，每天都要用水泡上几颗来代替单调的白开水。当然枸杞对于大多数人来说是一种很好的保健食物，但吃法上确有一些讲究。枸杞泡水会不会没有营养？枸杞中含有枸杞多糖以及类胡萝卜素、黄酮类物
糖友吃哪些蔬果有助于降糖？给你5点指导
糖友要控制每天的摄糖量，确保饭后血糖能控制在健康范围内。那么很多糖友都喜欢问医生，什么食物能吃？什么食物不含糖？对此，我给出5点建议。①糖指数低的蔬菜：黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等；水果如柚子、猕猴桃、草莓等。②每百克糖含量在5克以下 ：西红柿、黄瓜、菜瓜等。又富含维生素，适合糖尿病人食用，可予推广。