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健康新闻

吃得太咸，当心患上痴呆症

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英国《自然》杂志23日在线发表的一项研究，确认了食盐摄入与小鼠认知功能之间的因果关系。该研究发现，喂食小鼠极高盐饮食会导致经过修饰的tau蛋白聚集，而tau蛋白又与导致痴呆的疾病有关，如阿尔茨海默病。需开展进一步研究确定该结果是否适用于人类。已有研究表明，过量盐摄入与认知功能障碍有关，是痴呆症的一个

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孕期吃得油，孩子学习差

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当肚子里孕育小生命的那一刻起，妈妈和孩子就结为一体，健康相依。为考察准妈妈的饮食对胎儿大脑健康有何影响，美国约翰·霍普金斯大学做了一项实验发现，在怀孕和哺乳期间吃大量高脂饮食会使孩子大脑发育和新陈代谢水平持续异常。研究人员以怀孕大鼠作为研究对象，一组正常饮食，另一组则喂食大量高脂肪食物，直到幼崽断奶

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甜食会让人胃口变大

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在健康和美体的道路上，甜食和高脂肪食物一直都是绊脚石。这些甜乎乎、油腻腻的东西为什么一吃就停不下来？美国科学家的最新研究发现，它们会改变大脑结构，让人“越吃越想吃”。美国北卡罗来纳大学研究团队对大脑底部控制进食的区域——外侧下丘脑进行探索，发现一种谷氨酸能神经元具有抑制进食的功能。研究人员将实验小鼠

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