大脑慢慢变傻幕后“黑手”或是反式脂肪酸
最新发现，摄入富含反式脂肪酸的食品会增加阿尔兹海默症等痴呆症的患病风险。近日，全球17年来首款阿尔兹海默症新药获批上市的消息强势刷屏，公众对阿尔兹海默症的关注又有所上升。阿尔兹海默症是老年期最为常见的一种痴呆类型，认知能力下降、逐渐丧失记忆等临床表现让很多人都为之色变。然而，你可能不知道，生活中有种
亲朋好友聚会聚餐，如何吃出苗条和健康？
国庆假期，亲朋好友聚在一起，免不了大吃大喝，很容易摄入过多高脂肪、高热量的食物。这不仅会导致体重增加，更会引发高血脂、高血压、脂肪肝等疾病。北京世纪坛医院营养科医生贺源教给大家几个饮食小窍门，避开饮食烦恼，吃出苗条和健康。改变进餐顺序拒绝酒水“平时聚餐吃东西的顺序似乎都是固定的：先是酒水饮料，然后是
越香的面包越要留神
面包既可当主食，也可当甜点，方便又美味。现今，面包的样式越来越丰富，面包房也在大小城市遍地开花。在面包房温暖、明亮的灯光下，各式面包都有着诱人的色泽和香味，让人恨不得全部买回家。但是，这也迷惑了不少消费者。大连市中心医院营养科主任王兴国提醒，从营养与健康的角度，并不是每种面包都适合作为日常饮食。在诱
含糖饮料会增加患癌风险？是真的
一到夏天，各种汽水、软饮成为消暑必备。但大数据统计发现，含糖饮料流行后肥胖症的发病率随之上升，结直肠癌的发病人群也越来越年轻化。并且，大数据的统计结果与临床的发现也是极其吻合的。含糖饮料的摄入与肿瘤的发生到底有没有直接的关系呢？最近一篇发表在《Science》杂志的研究，给钟爱甜食的人们敲响了警钟。
最“坏”的脂肪藏在哪儿
大连市中心医院营养科主任 王兴国脂肪几乎是天然食物中唯一能提供香味的成分，所以备受欢迎。脂肪主要成分（95%以上）是脂肪酸。不同脂肪酸分子对身体健康的影响有好有坏。比如目前认为饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入过多不利于健康，会增加动脉粥样硬化、冠心病和高血压的患病危险。其中，反式脂肪酸可以说是最坏的，除心
这些生活习惯正在“暗算”你的肝脏
肝脏是人体最大和最重要的器官之一，它执行500多项重要功能，包括净化血液、排除毒素、将营养物质转化为能量，以及储存维生素和矿物质。为了确保这个极度重要的器官正常运转，你需要避免它受到以下暗算。常饮酒：我们都很清楚酒精对身体造成的破坏性影响，尤其是在肝功能方面。令人惊讶的是，不一定要饮酒过量才会造成严
一份测试自查大脑老不老
北京老年医院精神心理一科主任、主任医师 张守字年纪大了，很多人开始担心自己是否会出现大脑衰退问题。事实上，人的脑龄和实际年龄关系不大，生活方式的影响可能更大。下面为老年读者提供一个脑龄测试，是英国公共卫生部推荐测试大脑衰老情况的。根据25个选项判断，“是”计1分，“否”不计分。1.每晚睡7个小时或更
保护肠道健康，哪些食物要少吃？
在日常生活中，为了我们的肠道健康和身体健康，有些食物应该少吃或者尽量不吃。 油炸类食品我们知道，油脂被反复高温加热会产生有害物质。比如其中的不饱和脂肪酸，在经过高温处理后会产生聚合物——二聚体、三聚体。另外，大部分的油炸类食品中都含有高浓度的丙烯酰胺，也就是我们通常所说的“丙毒”，这是一种致癌物，