抹茶漱口水能抑制牙周炎细菌
科技日报讯 （记者张佳欣）据最新一期开放获取的美国微生物学会期刊《微生物学谱》报道，日本研究人员发现，在实验室研究中，抹茶抑制了牙龈假单胞菌的生长。此外，在一项涉及45名牙周炎患者的临床研究中，使用抹茶漱口水的人唾液样本中牙龈假单胞菌水平明显降低。抹茶是一种研磨得很细的绿茶粉。长期以来，科学家一直在
女子食用过度泡发的木耳后进ICU这种食物隔夜后会吃出人命！
前不久，有新闻报道显示，来自浙江杭州的王女士食用了泡发2天的黑木耳，不久就出现腹痛、腹泻、高烧、低血压、四肢湿冷以及皮肤巩膜黄染等情况。在医院检查后发现，王女士多器官受损、肝肾功能恶化，需要进行肾脏透析治疗，而且随即出现了休克症状。幸亏紧急转至ICU，经过对症抢救后，脱离生命危险。天气越来越热，吃爽
快检试剂盒4小时内检出诺如病毒
快检试剂盒4小时内检出诺如病毒目前已经在张家口赛区对供餐食品开展常规检验本报讯(记者 王斌)秋冬季节是我国诺如病毒食源性疾病暴发的高发期。北京青年报记者了解到，我国最新研制的“诺如病毒快检试剂盒”已经在张家口赛区对供餐食品开展常规检验。在北京冬奥会期间，使用该试剂盒30分钟内即可完成可疑人群粪便、肛
为何“酸汤子”会引起米酵菌酸中毒？
10月5日，黑龙江鸡东县一家9人在家中聚餐时疑似食物中毒，截至10月12日晚，已有8人死亡，1人还在ICU抢救。10月12日，黑龙江卫健委发布的最新消息证实，“鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生
喜欢发醇湿米面制品？当心米酵菌酸中毒
最近，广东揭阳惠来有一家肠粉店发生疑似食物中毒案例，导致5人送医，其中1人死亡。随后，广东省市场监督管理局发布消费提醒：慎防米酵菌酸毒素中毒。米酵菌酸是一种什么毒素？都有哪些食物中含有呢？人们最早注意到米酵菌酸中毒是在上世纪30年代。在印尼，发生了椰子发酵食品导致的食物中毒，后来从中提取分离出了“椰
食用长时间泡发木耳中毒？
食用长时间泡发黑木耳导致中毒？近日有媒体对此报道引发社会关注。记者从广东省市场监督管理局了解到，长时间泡发的黑木耳容易被椰毒假单胞菌污染，产生米酵菌酸毒素，食用即引发中毒。如何预防米酵菌酸中毒？广东省市场监督管理局对此发布消费提示。消费者应选择正规渠道购买记者了解到，当前季节气候宜人，气温在25~3