大雪节气是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。此时太阳直射点持续向南回归线移动，北半球获得的太阳辐射越来越少，气温进一步降低。那么关于大雪节气的特点和风俗都有哪些呢？今天就让我们一起来了解一下吧！
大雪节气的特点1、气温显著下降
大雪节气期间，全国气温普遍下降，尤其是北方地区，冷空气活动更加频繁，气温常常降至零下。例如，黄河流域和华北地区的温度稳定在0℃以下，而东北和西北地区的平均气温甚至达到-10℃以下。
在南方地区，虽然气温没有北方那么低，但与之前的节气相比，也有明显的下降，一些高海拔地区可能会出现积雪，大部分地区的日平均气温也会降至10℃以下，天气变得湿冷，人们能真切地感受到冬天的寒意。
2、降雪量增多或雪的概率增大
大雪节气不仅意味着降雪的可能性增加，降水量也会相应增多。在北方地区，大雪时节常常会有大雪甚至暴雪，而在南方地区，虽然降雪量较少，但干燥和多雾的特点依然明显。
3、昼夜温差变化
大雪节气昼夜温差较大，白天在阳光照射下，部分积雪可能会融化，但夜晚气温骤降，融化的雪水又会重新冻结。
1、腌肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制腊肉、腊肠等“咸货”，以迎接新年。
2、观赏封河
到了大雪节气，北方的河水冰冻，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
3、进补
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法，人们通过食用羊肉、枸杞等滋补食材来提高身体素质。
4、吃雪菜煮汤
大雪节气前后，不少新鲜雪菜也逐渐上市，人们会用雪菜煮汤。
5、吃萝卜圆子
用萝卜加工成的萝卜圆子，多年来一直风靡老城南一带。
6、喝红薯粥
民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日，此时多喝红薯粥可以增强免疫力。
大雪节气不仅带来了寒冷的气候和美丽的雪景，更承载了丰富的传统风俗和独特的饮食文化，这些风俗和文化丰富了人们在寒冬时节的生活，也丰富了中华的传统文化。
