冬季食“黑”为补 润燥养阴、护阳补肾

虽已立冬,但岭南仍然一片晴热,专家表示,在这秋冬交替之际,养生调理要顺应自然界“收藏”之势,可适当进补强身。同时注意防寒防燥,总体以润燥养阴、护阳补肾为重点。

1.晨运勿过早

立冬时节,阳消阴长的趋势更加明显,人体的阴精阳气也处于收敛内养的状态,专家表示,此时养生当遵循阴阳之道,顺应气机降敛之势。注意早上晨练“必待日光”,不宜过早,以利于阳气的藏养,同时,运动强度也不宜过大,以防汗出过多,伤津耗气而耗损身体。

冬季食“黑”为补 润燥养阴、护阳补肾

可选择太极拳、八段锦、扇子舞、慢跑、健步走或散步等轻松平缓的运动。并以微微汗出为度,而体能消耗较大的器械运动则不适宜。

由于气温下降会反射性地引起肌肉韧带的血管收缩,使得关节活动及肌肉伸展的幅度有所限制。容易增加运动损伤的风险,因此运动前必须注意做好热身准备。

2.“黑色”料理补养肾气

立冬时节,秋粮入库,天地之气也从降敛向潜藏转化,肾为先天之本,内寄命门之火,“主封藏”。具有贮存、潜藏精气的功能,与冬气相应,因而秋冬季节交替之时。应当顺应自然界气机伏潜的趋势,注重补养肾气以助阳气固封。

冬季食“黑”为补 润燥养阴、护阳补肾

根据中医五行理论,“肾主冬”,因而冬季养生重视补肾。而“黑色入肾”,故以食“黑”为补,如黑米滋阴补肾、健脾养肝,黑豆补肝肾、强筋骨。黑芝麻滋肝养肾、明目黑发,黑枣平胃健脾、补肾填髓,黑木耳滋阴润肺、养胃补肾等等。此类黑色食材皆是秋冬之交养肾补虚之佳品。

但要注意,一些如海带、紫菜等颜色也偏黑的食物,虽营养价值丰富,但性属寒凉。主要有清热、解暑、祛湿的功效,多食易伤阳气,一般更适合在夏天或初秋时节食用。

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