莴笋和胡萝卜切片
木耳泡发洗净
鸡蛋敲出打散
锅中入油，放入鸡蛋煎成形盛出
先放入蒜末炒香再将胡萝卜和木耳倒入锅中翻炒
放入莴笋翻炒均匀
加入盐，鸡精调味
放入鸡蛋翻炒均匀
装盘即可
1、莴笋片容易熟要先炒胡萝卜和木耳
2、木耳泡发后用盐抓一抓，这样洗的干净
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