准备食材
2.锅内烧水,水沸腾后倒入一半料酒再放入猪蹄,瓢去水面的白沫,焯水2-3分钟后捞出
3.放入电饭煲,加入所有的辅料
4.注水没过猪蹄,闷煮2小时左右,闷煮期间每隔30分钟左右打开翻一下,水不够时可加水
5.收汁盛出
6.美美的一顿午餐
电饭煲猪蹄成品图
烹饪技巧
每隔30-50分钟打开电饭煲翻动猪蹄,水过少时加适量白开水
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