番茄鱼的做法-家常味其它工艺菜谱
美食菜谱 1066 0
1.鱼片片好放入水中洗净,加水泡至鱼片变硬
2.沥干水加入葱姜盐抓匀
3.加入蛋清拌至充分吸收
4.加入生粉抓匀
5.倒入少许油拌匀
6.盖上保鲜膜腌渍一会儿
7.锅中入油,放入生姜炒香
8.放入豆芽炒至变色
9.加入番茄火锅底料翻炒
10.加入开水
11.水开后放入鱼骨炖一会
12.碗中铺上生菜
13.捞出豆芽和鱼骨
14.锅中汤汁煮沸放入鱼片烫熟
15.捞出鱼片,倒入汤汁,撒上葱花即可!呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾!
番茄鱼成品图
烹饪技巧
1.鱼片一定要泡至变硬的状态,
2.每种材料放入鱼片一定要抓匀了再放下一种
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