一瓶可乐玩转一道菜——可乐鸡翅的做法-家常味烧菜谱
美食菜谱 1824 0
1.所以的食材如图所示
2.鸡翅两面划斜刀
3.鸡翅中倒入料酒抓匀
4.姜切薄片,取一半倒入鸡翅中
5.抓匀的鸡翅倒入装有清水的锅中,开大火烧开
6.焯水后的鸡翅放入清水中洗去血沫
7.另取一个不粘锅,倒入葱姜八角桂皮香叶,小火爆香
8.倒入沥干水分的鸡翅,两面煎至微黄
9.倒入耗油生抽,翻拌均匀
10.翻炒均匀后倒入可乐,可乐没过鸡翅为宜
11.大火烧开后转中火焖一会儿
12.筷子能插透鸡翅说明熟了,出锅前开大火收汁,盛出装盘撒上芝麻就可以开吃啦!
一瓶可乐玩转一道菜——可乐鸡翅成品图
烹饪技巧
1,鸡翅上面划几刀更方便入味。\n2,用不粘锅做可乐鸡翅,煎鸡翅的时候不容易破皮。\n3,如果不小心可乐倒多了也没有关系,最后收汁的时候多煮一会儿,淋入水淀粉,汤汁更浓稠,配米饭超级无敌下饭哦!\n\n
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