四季豆洗净切小段，葱姜蒜切末备用
2.四季豆下油锅炸至皮微脱水
另起锅，加少许油，放入葱姜末爆香，下肉末炒至微焦
放入郫县豆瓣
猪肉炒香后将过油的四季豆加入翻炒
因为郫县豆瓣够咸，所以我就不加盐了，（看个人口味加不加盐），炒至四季豆全熟以后加一勺蚝油
按这个步骤炒出来的四季豆很脆口下饭
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