羊排斩段，凉水下锅焯水，捞出备用。
锅里放油烧热，放干调料炒香。
放入羊排和豆瓣辣酱煸炒
多煸炒一会，炒到羊排上色，加入盐以外的调味品煸炒。
加开水，大火烧开，中火焖熟。
多熟的羊排
萝卜切滚刀块
放到羊排里，加盐，把萝卜炖熟即可。后加盐可以让肉质更鲜美软烂。
做好的红焖羊排。
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