香焖猪尾巴的做法-香辣味炒菜谱
美食菜谱 1750 0
1.现在的猪尾巴都比较短，五根猪尾巴，两三根才有一盘。
2.短短的猪尾巴，肉乎乎的，看着就有食欲。
3.锅烧热后，将洗干净的猪尾巴放入锅中，大火烙烫。
4.一边烙。一边用锅铲按压猪尾巴，直到将猪尾巴四周表面的皮都烙至焦黄。
5.烙好的猪尾巴放入冷水中降温。
6.冷却后，用刀将表面刮干净，再次清洗干净，这样处理后的猪尾巴，就不会再有腥味了。
7.猪尾巴每一段都有骨头，不容易切段，不妨沿着骨节来，在骨头的接缝处下刀，就能轻轻松松将猪尾巴切段了，一个骨节刚好是一口的样子，特别方便。
8.青辣椒和小红尖椒切成圈备用。
9.油锅烧热，倒入姜丝蒜末和红辣椒炒出香味。
10.将猪尾巴段倒入锅中，煎至表皮微微焦黄。
11.倒入没过猪尾巴的水，加入一勺料酒，盖上盖子，焖烧至猪尾巴软烂。汤汁收干。
12.淋入两勺红烧酱油，翻炒至猪尾巴段均匀地上色。
13.加盐调味，撒入青椒段，翻炒至断生即可出锅。
香焖猪尾巴成品图
烹饪技巧
1、做这道猪尾巴，最初的处理是关键，最好先经过烙制再反复清洗干净，这就可以保证猪尾巴没有异味了，操作起来其实很简单啦，不喜欢用铁锅烙就直接放在煤气上烧吧，将表面的油脂和小绒毛烧焦后再用刀刮掉，处理得干干净净，吃起来清爽可口。
2、水稍微多放点，小火慢慢焖烧，焖煮的过程中稍微检查下成熟的度，用筷子能轻松插进去，就可以转大火收汁了。稍微留点汤汁，不要收得太干。
3、这个做法特别劲道，吃起来非常过瘾，多吃也不长肉哦，温馨提示下，提前准备好啤酒饮料啊。
上一篇：
蚝油豆腐【孔老师教做菜】的做法-家常味煎菜谱
下一篇：
辣根温拌秋葵毛蛤的做法-芥末味拌菜谱
易网健康养生网，致力于都市养生知识的普及，推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务，涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生，爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户，秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活，真正做到让养生大众化，全民化，科学化。祝您健康生活每一天！
1842
西芹虾仁的做法，西芹虾仁怎么做请看西芹虾仁的做法步骤图：1、虾仁洗净，加入料酒、姜丝、白胡椒，少许盐抓匀腌制 2、西芹洗净，斜刀切成菱形 3、葱姜切片 4、锅热倒入食用油，放入...
757
黄瓜炒鸭蛋的做法，黄瓜炒鸭蛋怎么做请看黄瓜炒鸭蛋的做法步骤图：1、准备食材：黄瓜、鸭蛋、老姜、大蒜、小葱；黄瓜切片，老姜、大蒜、小葱切末； 2、鸭蛋磕入碗里，调入盐、细砂糖、料酒，用...
1808
清炒藕丁的做法 - 家常清炒藕丁的做法非常简单易学。如果清炒藕丁怎么做好吃,清炒藕丁的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文清炒藕丁的家常做法大全,用最短的时间让你学会清炒藕丁的做法
1094
辣椒这样做，你家老公多吃2碗米饭的做法 - 家常辣椒这样做，你家老公多吃2碗米饭的做法非常简单易学。如果辣椒这样做，你家老公多吃2碗米饭怎么做好吃,辣椒这样做，你家老公多吃2碗米饭的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文辣椒这样做，你家老公多吃2碗米饭的家常做法大全,用最短的时间让你学会辣椒这样做，你家老公多吃2碗米饭的做法
1242
番茄牛腩的做法 - 家常番茄牛腩的做法非常简单易学。如果番茄牛腩怎么做好吃,番茄牛腩的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文番茄牛腩的家常做法大全,用最短的时间让你学会番茄牛腩的做法
1620
酸辣金针菇的做法 - 家常酸辣金针菇的做法非常简单易学。如果酸辣金针菇怎么做好吃,酸辣金针菇的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文酸辣金针菇的家常做法大全,用最短的时间让你学会酸辣金针菇的做法
199
鱼香茄条的做法 - 家常鱼香茄条的做法非常简单易学。如果鱼香茄条怎么做好吃,鱼香茄条的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文鱼香茄条的家常做法大全,用最短的时间让你学会鱼香茄条的做法
918
XO酱烧豆腐的做法，XO酱烧豆腐怎么做请看XO酱烧豆腐的做法步骤图：1、1、将豆腐切成小块，大小随意，太小的容易碎，但是更入味 2、2、切好的豆腐放入到雪平锅中，放少许盐煮3分钟左右，离火...
631
新冠疫苗第三针何时接种最有效？新冠疫苗加强第三针到底该不该打？如果要打什么时候打效果最好？9月25日，中国科学院外籍院士、北京大学李兆基讲席教授谢晓亮在2021中关村论坛全体会议上发言指出，第二针疫苗接种者血液中综合抗体滴度在几个月内会明显减弱，但体内免疫记忆仍未丢失，接种加强第三针疫苗时，会在七天
548
.hzh {display: none; } 想生男孩？准妈妈一定要吃早餐哦。 美国西北大学通过对70万名女性的研究发现，如果母亲在怀孕期间不吃早餐，生出男孩的概率只有45%，而吃早餐则能将概率提高至51%。 这可能是因为准妈妈不吃早餐，导致血液中葡萄糖水平过低，从而影响了胎儿的性别。现在
1196
石榴花是一种中药很多人喜欢用中药药材泡水石榴花也是其中比较常见的一种，石榴花泡水其实有着十分显著的功效，对于肠道炎症以及一些腹泻腹痛的情况石榴花泡水都可以很好的解决，但是需要注意的是并不是所有人都适合喝石榴花泡水。石榴花泡水的功效是非常显著，在饮用这些石榴水以后就可以让自己不至于出现腹泻和腹痛等情况
2063
剪指甲是生活中再平常不过的事，可每个人习惯不同，有的喜欢留一点，有的剪得很秃，这里面其实大有学问。完整的指甲系统，包括甲母质、近甲皱襞（bì）、侧端甲皱襞、甲小皮、甲半月、甲板、甲床、甲下皮。人们口中的指甲，其实指的就是甲板，它的主要作用是保护甲床。手指甲本身没有细胞结
405
为什么男性性功能下降？原因是什么？下面是一个简短的版本，告诉你影响我们生活中经常接触到的性能力的四个因素。1。香烟“吸烟危害健康”对性欲有负面影响。吸烟会导致性欲下降，因为吸烟中含有有害物质，会使血管硬化，阻碍血液循环，而且可能不提这种情况。即使运气不是这样的现象，医学研究也指出吸烟也会对阴茎产生影