材料准备好
葱白葱绿分开切碎
姜切丝、蒜切碎末，小米辣切丁
取一个碗，倒入陈醋、白糖、盐、淀粉、水拌匀
锅里倒入少许油，打入一个鸡蛋（我是一个个煎的）
依次将三个鸡蛋煎成荷包蛋后盛出
锅里留少许油，爆香葱姜蒜、小米辣
倒入调好的汁，煮开
放入荷包蛋，拌匀
最后撒入葱花即可
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