鸭蛋添加适量的盐打撒
起油锅添加肉丝爆炒一下，随后添加剁碎的金针菇
用铁铲煸炒至金针菇列有出水量
随后渐渐地的倒进打撒的鸡蛋液
轻轻地的摇晃一下锅子
直到略微凝结的情况下，用铁铲铲一下
在加一点点盐和冷水，撒上香葱煮一分钟就可以
肉是这家常小菜的精粹
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