滑蛋虾仁饭的做法-咸鲜味炒菜谱
美食菜谱 1086 0
1.清理虾,去虾线剥壳

2.清理完毕后

3.放入淀粉一勺,盐一小勺,自己看着来,有胡椒粉可放点胡椒粉,我没放,搅拌均匀,晾个十五分钟到三十分钟,着急吃十分钟也行

4.鸡蛋四五个,看你,加盐加点水搅拌均匀

5.锅放油,之前做了一盘所以锅没洗,勿嫌弃,油热即可放虾仁

6.翻炒

7.变色即可

8.倒入蛋液

9.翻炒

10.翻炒至你想吃的口感就行,我是刚刚凝固就可以,喜欢老一点的可以多翻炒一会


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烹饪技巧
我是闷的糙米饭,因为男票健身所以就吃糙米好了,最后菜上可以撒点葱花,家里没葱了就撒的紫甘蓝也挺好看。盐放多少根据自己口味,宁淡勿咸。鸡蛋也很嫩,虾也很嫩。
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