超入味的盐焗凤爪的做法-咸鲜味煮菜谱

超入味的盐焗凤爪的做法-咸鲜味煮菜谱1.

鸡爪反复淘洗干净

超入味的盐焗凤爪的做法-咸鲜味煮菜谱

2.

放入锅里,加入水,料酒,姜片,花椒粒焯水

超入味的盐焗凤爪的做法-咸鲜味煮菜谱

3.

焯好水后捞出鸡爪

超入味的盐焗凤爪的做法-咸鲜味煮菜谱

4.

用清水冲洗干净后沥干

超入味的盐焗凤爪的做法-咸鲜味煮菜谱

5.

加入盐和一半盐焗粉拌匀,这里盐的用量以舔一下足够味,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚

超入味的盐焗凤爪的做法-咸鲜味煮菜谱

6.

锅里加入水,捏碎的黄栀子,剩余的一半盐焗粉,盐煮开,汤底要比平时喝汤咸一些

超入味的盐焗凤爪的做法-咸鲜味煮菜谱

7.

加入腌制好的鸡爪,连同腌制出的汁一起倒入。煮8分钟左右断生即可,鸡爪不可煮太久会没有口感哦

超入味的盐焗凤爪的做法-咸鲜味煮菜谱

8.

煮好后捞出鸡爪用电风扇吹凉,先放入冰箱冷冻半个小时,再放入冷藏几个小时后食用,又脆又弹又入味

超入味的盐焗凤爪的做法-咸鲜味煮菜谱

超入味的盐焗凤爪成品图

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