不知不觉中减肥好像变成了一种全民运动，不论男人女人，青年中年都参与其中。而节食减肥法也就备受推崇，但减肥吃得少不如吃得巧，吃得不对，就算喝水也会胖哦。在减肥时除了控制食量，同时不同时间段减肥的方法也不尽相同。那么中午吃什么能减肥呢？
中午吃什么能减肥？
1、中午吃西兰花帮助减肥
午餐应该吃好点，但不是让你去吃高热量的东西，多吃蔬菜。蔬菜里的膳食纤维含量高，能有效促进肠胃蠕动，不仅能润肠通便，给身体排除毒素，还能少摄入很多脂肪，从而轻松地达到减肥的效果。
有一种蔬菜需要上班族多吃点，上班族的午饭往往比较简单，尤其是带饭族，只带一两个菜，要想每一顿饭都营养丰富是很难做到的。这种情况下，最好多吃西兰花。
西兰花是一种非常不错的抗氧化食物，防癌抗癌的功能也得到了广泛的认可。不仅其中的营养素很容易被消化吸收，还可以让身体的新陈代谢加快，这就给减肥者带来了福音，既营养又减肥的食物，非西兰花莫属。
此外，西兰花富含维生素C，能增强皮肤的抗衰老能力，保持其弹性，有非常不错的美容功效。
2、中午吃鱼肉或鸡肉帮助减肥
可以在午饭的时候多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。同时不要吃的太饱，一般来说八成饱就行了。
鱼肉里的脂肪很低，却含有很优质的蛋白质，消化吸收率是非常高的。而且，吃鱼是很有利于健脑的，对于脑力工作者来说，再合适不过了。吃鱼肉，健脑不长胖，务必要多吃。
但是，鱼肉有腥味，加上刺多，也许并不适合带饭族带去上班，因为中午的时候，经微波炉加热后，腥味会比较重。也能退而求其次，选择鸡肉。
对于所有动物来说，瘦肉的脂肪含量比肥肉要多。其中，猪瘦肉的脂肪含量比羊肉多，羊肉比牛肉多，比较理想的当属鸡肉。
3、中午适当喝汤帮助减肥
喝汤是个好习惯，营养丰富且更容易让人产生饱腹感。尤其是清汤类的，如日本酱汤，蔬菜通心粉汤，西班牙凉菜汤等，要比浓汤含热量少、更健康。另外，美国宾夕法尼亚大学的研究发现，爱吃水分含量高的食物比如黄瓜和西红柿的人，总的来说摄入的热量要少得多。
吃完蔬菜可以喝一些汤，帮助刚刚吃进去的蔬菜在胃中更有饱足感;但记得在减肥时，不要喝太多淀粉和油脂含量丰富的浓汤，尽量选择清汤为宜。
能减肥的午餐好习惯：
1、细嚼慢咽
中午吃饭的时间相对于早餐来说，要充裕很多，完全不用狼吞虎咽。细嚼慢咽是最利于人体对食物的消化吸收的，加上咀嚼本身也会消耗人体的能量，这样吃饭能让你边吃边瘦。
2、蔬菜为主
肉类富含蛋白质，同时也富含脂肪，吃多了容易发胖。而蔬菜中，脂肪含量较少，不过其它各种营养素还是比较全面的，基本上能满足人体的营养需求，尤其是久坐的上班族，本来就容易便秘，再吃很多肉的话，就会让便秘加重。
3、最后吃米饭
白米饭GI(升糖指数)值较高，很容易让血糖上升。最后吃白米饭可以延缓血糖的上升。而且，此时应该不会感觉很饿了，也不会一下子就吃太多高淀粉的食物了。减肥者最后来吃饭这种方式，不但能均衡饮食，也能减少热量的摄取。如果把白米饭换成五谷杂粮饭或是糙米燕麦饭，这样对体重控制就更有帮助了。
减肥午餐搭配技巧：
1、主食每天摄入半斤至八两
主食(以谷类为主)每天摄入半斤至八两适宜。不过如果你当天的活动量比较大，如参加了运动、从事了体力劳动，还可以适当增加，主食是用来提供能量的。
2、蔬菜、水果每天1斤左右
蔬菜、水果每天1斤左右;肉食如鸡、鱼等动物性食品每天不要超过2两，即使是瘦肉里脂肪含量也不算低;平均每天吃豆制品1两或多一点;牛奶1袋(早餐用);鸡蛋1个(可在早餐时吃)。少吃猪、牛、羊肉，多吃鱼、虾和鸡(最好是柴鸡)。
3、吃多种蔬菜、水果和薯类
多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜的品种很多，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，它们是胡萝卜素、维生素b2、维生素c和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。
减肥要方法适当，以健康为主，营养均衡，配合适当的运动，保持心情愉悦。减肥关键就是戒掉我们的懒惰，当代社会，放下手机，出去走走，动才是健康减肥的关键。还要良好的睡眠（不是大睡特睡），保证最科学的运动营养双重干预减肥方法的执行。
