北京：62批次元宵和汤圆抽检100%合格

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春节后第一个重要节日元宵节到来。除了看花灯、猜灯谜，品尝元宵（汤圆）也是千家万户过节的重要活动。市面上琳琅满目的相关产品该如何选购？结合多地市场监管部门和消费者协会发布的相关内容，人民网“人民投诉”平台提醒消费者：通过正规渠道购买产品。山东省滨州市消费者协会建议，购买预包装元宵时，要前往证照齐全、信

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本报合肥10月17日电（记者丁一鸣）亚硝酸盐作为自然界普遍存在的含氮无机化合物，是氮循环中的重要一环，它作为食品添加剂，可以延长食品保质期，但过量摄入可致中毒，甚至转化为致癌物。为了更准确检测出亚硝酸盐的存在，日前，中国科学院合肥物质院固体所能源材料与器件制造研究部蒋长龙、杨亮研究团队设计出一种新

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科技日报北京10月8日电 （记者刘霞）美国加州大学洛杉矶分校研究团队成功研制出一款低成本纸质传感器，能在15分钟内检测出心脏病发作的生物标志物。相关论文发表于最新一期《纳米》杂志。心脏病早期诊断对于挽救生命至关重要，但标准的实验室检测不仅费时，而且价格昂贵。为解决这个问题，研究团队开发出基于纸张的垂

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本报讯（记者 王薇）为助力国家食品安全示范城市创建，推进落实智慧餐饮监管工作，提升辖区餐饮企业管理水平，近日，石景山区市场监管局组织进行了食品安全培训，金顶街辖区内114家餐饮门店分批次参加了培训活动。 集中培训中，执法人员首先向餐饮商户宣传了智慧餐饮系统的优势，引导商户下载注册“餐饮参谋”A

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记者26日从厦门大学获悉，该校柔性电子（未来技术）研究院黄维院士、李林教授团队与西北工业大学彭勃副教授团队合作，设计出一种用于快速检测人脑神经胶质瘤标志物的双光子荧光探针，该项成果有望应用于肿瘤的早期诊断和术中导航。相关成果近日发表在国际期刊《德国应用化学》上。神经胶质瘤是最常见的原发性中枢神经系统

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2月适逢热闹的元宵节，元宵节少不了吃汤圆，不少消费者出于控制血糖等健康需要，选购了无糖汤圆。有说法称，无糖汤圆热量更低，不会升血糖。这样的观点是否科学？另外，在水果市场上，柑橘类是热门选择，但有传言认为，喷洒过保鲜剂的柑橘有毒，橘子和牛奶不能同时吃……这些说法可信吗？真相又是什么？1. 无糖汤圆不升

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又是一年元宵佳节。元宵节是中国传统节日之一，在很多人的观念里，“过了十五才算过完年”，有的地方则直接将元宵节称为“小年”。元宵节是怎么来的？作为节令美食，汤圆和元宵有哪些不同？北京师范大学社会学院讲师贺少雅介绍，元宵节作为年节的重要组成部分和春节的压轴节目，其地位的凸显与正月初一“岁首”的确立有密切