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老坛酸菜“塌房”发酵食品“躺枪”

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此次老坛酸菜“塌房”事件波及甚广，连豆腐乳、黄豆酱、纳豆、酱油等发酵食品也跟着“躺枪”。不少人觉得，发酵食品和腌制食品一样，都经历了漫长的存储和发酵过程，在此期间它们会长出很多霉菌，一定存在安全问题。事实真是如此吗？“若是正规厂家按照规范操作生产的发酵食品，消费者可放心食用，没必要担心。”王浩解释，

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酱肉包黄豆酱多還是甜面酱多 酱肉包一定要甜面酱吗

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酱肉包是包子的一种口味，主要以咸甜为主，很多人喜欢吃，今天打算在的时候，做一些酱肉包，那么酱肉包黄豆酱多还是甜面酱多？酱肉包黄豆酱多还是甜面酱多根据个人口味决定即可。黄豆酱和甜面酱都是经过发酵而成的咸甜酱料，只不过使用的原材料不同，其口感有略微的差别，其中黄豆酱是使用黄豆炒熟磨碎后发酵而成，带有浓郁

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