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（新春见闻）“网红”小吃螺蛳粉谋“长红” 撬动亿元出口货值

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春节期间，广西柳州市一家新开业的螺蛳粉火锅店引来食客“打卡”。这家店，是一家头部预包装螺蛳粉企业将目光从线上转向线下的创新尝试。疫情防控平稳转段后，“网红小吃”螺蛳粉正不断转型，谋求从“网红”到“长红”。 螺蛳粉原是柳州市当地的路边摊小吃，乘着中国互联网购物迅猛发展的春风，成为电商平台上的“网

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采购进口冷链食品需要做好个人防护

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昨天的发布会上，有媒体提问，在采购、加工、食用进口冷链食品时，应注意哪些事项？就此，北京市疾控中心副主任庞星火回应称，近期在流调中发现德尔塔变异株引起的疫情与进口冷链货物有关，她提醒广大市民朋友，在采购、加工、食用进口冷链食品时要做好个人防护。一是尽量避免网购、代购境外及国内有病例报告地区的冷链食品

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学校周边预包装奶茶、冷冻饮品纳入抽检

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开学伊始，北京市教委会同市市场监督管理局、市卫健委发布关于切实做好学校食品安全和传染病防控工作的通知。通知中提出，将预包装奶茶、冷冻饮品、糕点、肉制品等容易出现问题和社会关注度较高的产品纳入抽检范围。通知中提出，各区教育行政部门、各级各类学校要严格按照职责要求，对照食品安全状况自查自评制度，全面梳理

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