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大寒进补，用好四物

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　　受访专家：北京中医药大学营养学教授 周 俭冬令进补是自古就有的民间风俗。1月20日是大寒节气，在这个时节给身体适当补充营养能疏通经络、调和气血，增强机体免疫力。北京中医药大学营养学教授周俭说，根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，大寒节气应多吃温热养阳的食物，以提高机体耐寒能力。其中，红薯、莲藕

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