“白盖鸡油菌能吃吗”需要从演化深处解答
近日，浙江大学生命科学学院食用菌研究所林文飞等人在浙江天目山中发现新物种“白盖鸡油菌”，菌盖表面光滑，稍微油腻，颜色为奶油白色至灰白色；肉质坚实；气味不明显。从专业的角度看，新物种的发现，对于生态保护和生物演化研究，具有十分重要的理论价值和现实意义。但是，不少网友关注的是，白盖鸡油菌“能吃吗？”“好
食物解冻有六种方法你会几种？
(航天中心医院营养科 许美艳)食物解冻有六种方法：空气自然解冻 放置过久容易出现食品安全问题。如果未被水完全浸泡还会出现肉干的情况。冷藏解冻 晚上把冷冻肉放进冷藏室，第二天一早即可用，营养损失最少，需提前计划，适合日常做饭解冻。微波炉加热 速度快，容易出现表层变软里面还未解冻的情况，解冻时间过长肉的
洋葱是抗癌的好帮手，但吃洋葱需知道4件事
洋葱是一种能储耐放的食物，它的食用方法多样，既能做调味料，又能单独成菜。因此，洋葱是每家每户都吃的大众菜。但是，虽然吃得多，并不代表你会吃。关于吃洋葱，需要了解的4件事，你知道几件？1、生洋葱最能抗癌洋葱含有前列腺素A，可降低外周血管阻力，降低血黏度，起到提神醒脑、缓解压力、预防感冒的作用。此外，洋
为什么全世界的饮食指南都鼓励吃鱼？
世界卫生组织WHO公布，北欧国家的人平均最长寿、日本人和法国人最不容易胖，这一切都和饮食及环境有著极大的关系。营养学家们探究这些健康国家的饮食元素，发现除了一般推崇的蔬菜水果和多纤维食物之外，常吃鱼类(每个星期至少两次)，可能和各年龄层不同疾病的预防有关，包括儿童时期的气喘、中年人的心血管疾病，甚至