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消夏要多吃苦瓜
四季养生

消夏要多吃苦瓜

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1、水晶苦瓜水和盐、味精、料酒调好口味，加上冻粉(水和冻粉比为100：1)，上笼蒸熟、取出、过滤、晾凉、放入用开水氽熟的苦瓜丁，放冰箱冻结，食时扣出切块。特点：苦咸鲜美，冰凉去暑。2、苦瓜肉片原料为苦瓜250克，瘦猪肉150克，姜、料酒、盐、淀粉适量。其制法是 ①苦瓜去瓤切片，瘦猪肉切成薄片;②肉片

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